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1月より器と生活道具の店matkaさん(群馬県高崎市本町122)にて
中国茶とお菓子のレッスンを開催させていただくことになりました。

川のアトリエができてからはできなかった
久しぶりのお菓子のレッスンになります。

洋菓子やアジアのお菓子を作り、
それに合わて毎回1種類の中国茶をお淹れいたします。
点心のレッスンの時にはできなかった
中国茶の特徴や淹れ方などをお話させていただきます。

最後は作ったお菓子と中国茶でのお茶会。
あわただしい日常を少し忘れて
ほっこりとした時間をお楽しみください。


matkaさんはnoonさんとendesignさんのご夫婦が
昔酒屋さんだったすてきな建物をリノベーションされて
昨年openされたお店です。
器と生活道具のお店とマクロビ、アロマのnoonさんのキッチンスタジオ
endesignさんの建築・デザイン事務所も併設されている
ステキな空間でのレッスン。いまからとても楽しみです。



1月31日(金) 満席
時 間 13:30〜15:30
定 員 6名
受講料 3,900円

お申込みはmatkaさんまでE-MAIL、TELにてお願いいたします。
info@matka122.com
027-386-2428
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2014年が明けました。

感謝を忘れずに
楽しい1年になりますように。

みんなにとって
よい年になりますように。

ことしもよろしくお願いします。
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# by nuan | 2014-01-01 13:06 | nuan
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今年も残すところ1時間ちょっと。

nuanにとって今年は、川のアトリエでのレッスンがスタートした
思い出深い1年になりました。

生徒さん、お友だち、家族、まわりのみんなの助けがあって
この1年歩んでくることができました。

本当に感謝です。

来る2014年もみなさんにとってすてきな年になりますように。

ありがとうございました。
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# by nuan | 2013-12-31 22:44 | nuan
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クリスマスケーキのお渡し、無事に終了しました。
3日間で数えてみたら60台近く。
たくさんの方にご予約いただきまして
本当にありがとうございました!

バタバタでしたが
今ごろどんなクリスマスをすごされているのかなと
お買い上げいただいたみなさんの顔を思い浮かべて
ケーキを作っていました~♪

我が家は25日の夜
農家さんから届いた冬野菜のグラタン
ほうれん草と白菜と大根と煮大豆のサラダ
チキン、カプレーゼ
イチゴのクリスマスケーキ、
cavaでクリスマス。

さあー!今日からは大掃除と年賀状がんばるぞー。
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nuanで麦茶や地粉などを販売させていただいている
藤岡の秋山農園さんの「お味噌作り」の日程が決まりました。
秋山農園さんのお味噌は大豆、麹、麹に使うお米や麦も
すべて無農薬でご自分で作られています。
お味噌作りに参加された方はあのおいしいお味噌を購入することができます。
そして奥様のお昼ごはんも楽しみのひとつ!
参加ご希望の方は早めのご予約をおすすめします。
*こちらは今回生徒さん限定とさせていただきます。
(ご家族はご一緒にどうぞ)

お味噌作り
日時1月16日(木)  10h~(締め切りました)  
 2月11日(火・祝)10h~(満席、締め切りました)
参加費 500円
ランチをご希望の方は、大人1200円、小学生800円、幼児600円 

締め切りは1週間前、ただし定員になり次第締め切りになります。



お申し込みはnuanまでメールでお願いします。
nuan128@yahoo.co.jp
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# by nuan | 2013-12-26 04:49 |
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                    写真はイメージ、フルーツは変わります  


あす8日はマルシェ・ド・ノエルです♪
「マルシェ・ド・ノエル」←クリック
日時12月8日(日)10h~15h
場所ハウス&ガーデン


12月のマルシェはフランスのクリスマスマルシェのような
クリスマス感満載のステキなお店がいっぱいです!

nuanのmenuは

「里のほっこりプレートごはん」
・冬野菜のあんかけ地大豆ハンバーグ
・台湾オムレツ
・焼きビーフン
・かぶと柿と丸麦のサラダ
・かぼちゃ豆乳マヨマッシュ
・プチ黒米ごはん
・大浦ゴボウと人参と大根の根菜あったかスープ

盛りだくさんのプレートごはんです♪


スイーツは
タルト祭り♪
「イチゴのクリスマスタルト」
「キャラメルりんごのクリスマスタルト」
「チョコバナナのタルト」
「ゆずのタルト」

です。

たくさんのすてきなものやおいしいものが並びますので
温かくしてぜひあそびにいらしてくださいね~♪
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お待たせしました!通常はできなかった予約販売ですが
クリスマスケーキの予約販売をいたします。

TORICO舎さんとnuan川のアトリエ
場所によってケーキの種類とお渡しの日にち、お申し込み先が
違いますのでお気をつけください。

<全てのケーキのご予約期間>
■ご予約期間 11月24日(日)~12月5日(木)
*限定数に達ししだい、締め切りとさせていただきます。
全て完売しました。ありがとうございました。

まずはTORICO舎さん←クリック 12月22日(日)お渡しのケーキ2種
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TORICO舎 ご予約ケーキ①
〈和栗のクリスマスモンブラン〉完売しました。

群馬県産の無農薬和栗をゆでてから一つ一つ丁寧に裏ごしして
作った和栗のクリームたっぷりのモンブランです。
平飼い有精卵と地粉で使ったスポンジ生地に、良質な純生ホイップ
クリームを絞り栗を忍ばせ、和栗のクリームをたっぷり乗せました。 
無農薬無化学肥料地粉、平がい有精卵、きび砂糖、宮崎高千穂発酵バター
タカナシ純生クリーム、ブランデー、無農薬無化学肥料和栗、甘栗


直径16センチ 4000円
(*直径13センチ、直径18センチをご希望の場合はご相談ください。)

■お渡し日  12月22日(日)
■お渡し場所 TORICO舎(高崎市箕郷町生原1075-9井之浦アパート1号)
■お申し込み  TORICO舎  メール unjour_unchien@mac.com
               電話08042054720(atelier Sou Sou+)
         またはnuanまでお願いいたします。

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TORICO舎 ご予約ケーキ②
〈キャラメルりんごのクリスマスタルト〉完売しました。

タルト生地にフラン生地を流して焼き良質な純生ホイップクリームを絞り    
その上にじっくり時間をかけて煮たりんごのキャラメリゼをのせました。     
絶妙なバランスの大人のプリン生地とホイップクリーム、キャラメルりんごのほろ苦さがくせになります。   

減農薬りんご、無農薬無化学肥料地粉、平がい有精卵、きび砂糖、高千穂発酵バター 
タカナシ純生クリーム、ブランデー
                                                         
16センチ角(直径18センチ相当)4000円
(*直径15センチ、18センチ角をご希望の場合はご相談ください。)

■お渡し日  12月22日(日)
■お渡し場所 TORICO舎(高崎市箕郷町生原1075-9井之浦アパート1号)
■お申し込み  TORICO舎  メール unjour_unchien@mac.com
              電話08042054720(atelier Sou Sou+)
         またはnuanまでお願いいたします。


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nuan 川のアトリエ 12月23日(月祝)24日(火)お渡し
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        (くだものはイチゴ、クリスマスデコレーションになります。)

nuanご予約ケーキ
<イチゴのクリスマスケーキ>

平がい有精卵や地粉を使った味わい深いふわっとしたスポンジに
コクのあるおいしい純生クリームを搾り、地元農家さんのイチゴをたっぷり乗せたnuanスペシャリテです!
作り置き冷凍ではないイチゴのクリスマスケーキです。
無農薬無化学肥料地粉、平がい有精卵、きび砂糖、宮崎高千穂発酵バター
タカナシ純生クリームまたは福岡オーム乳業純生クリーム


直径16センチ 4000円
直径18センチ 4500円
(福岡オーム乳業生クリーム使用の場合+500円になります)
(お子様向けのデコレーションもありますのでご相談ください)

■お渡し日  12月23日(月祝) 完売しました。        
       12月24日(火) 完売しました。
■お渡し場所 nuan 川のアトリエ 高崎市貝沢町
       (詳しい住所はお申込みいただいたあとにお知らせさせていただきます)
■お申し込み  nuan128@yahoo.co.jp
 またはDMに記載されています電話番号までお願いいたします。
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11月のレッスンでは点心の「ねぎ餅」の他に
「手羽先と地大豆の煮込み」も作ります。
ふっくら煮た地大豆を煮汁も一緒に煮込みます。
ピリ辛が白いごはんやおつまみにピッタリ♪
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