10日(木)、13日(日)に行われます
毎年恒例の秋山農園の枝豆パーティーに
nuanのお菓子を少しですがお持ちします。
秋山農園さんで採れた枝豆や栗、地粉、平飼い卵を使ったお菓子です。


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いまだけ限定
「枝豆ずんだモンブラン」
「和栗のモンブラン」

枝豆は茹でて鞘から出して、更に薄皮まで取ってからクリームにしてあります。
栗も茹でて中身を取り出して丁寧に裏ごししたどちらもとーっても手間がかかっているお菓子です♪

この時期限定ですのでぜひ!

*ご参加の方でお持ち帰りご希望の方は
保冷剤とクーラーBOXをご持参くださいね。

それから、これまたスペシャル!
10日(木)限定!
「シマイカフェ」さんも出店!
おいしいコーヒーなどを淹れてくれることになりましたー♪

みなさーん!楽しみにしていてくださいね~♪
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第2回秋山農園豊年祭無事終了しました。
季節が逆戻りしたような
ちょっとムシムシした一日でしたが
たくさんのお客さまにいらしていただきまして本当にありがとうございました。

外のテラス席でジェラート!なんて、
本当に気持ちよさそうでしたね~♪

ヌアンの中華まんとシュークリーム、モンブランも
たくさんの方にお買い上げいただきまして
無事完売いたしました。

秋山さんちのでごはんは今回も本当においしいものばかり!
枝豆コロッケ、山盛り食べたいです!
imaさんのきなこのベーグルドーナッツもおいしかった~!
ジェラート、おうどんも無事ゲットできて幸せでした。

次回は2月だそうです。
どんなおいしいものが出るのか、今から楽しみです♪
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6日(日)の豊年祭のnuanのメニューの詳細を。。。

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まず点心はこの時期のみ「たっぷり枝豆肉まん」
あぜにできた甘~い枝豆がたっぷりですよー!

それから、点心もうひとつは柔らかい大浦ごぼうで作った
「ピリ辛ごぼう長ねぎまん」
ちょっとピリ辛がクセになります。
中身だけでなく、中華まんのおいしさの決め手は皮!
地粉で作ったふかふか皮は、ほーんとにおいしいです♪

そしてスイーツもこの時期だけの物を
たーくさんお持ちします~!

秋山さんちの甘~い枝豆を塩ゆでしてから
ていねいに薄皮をむいて作った
貴重な枝豆ずんだクリームを贅沢に詰めた
「スペシャル枝豆ずんだクリームシュー」

リピーター続出!あの黒大豆きなこクリームをたっぷり詰めた
「黒大豆きなこクリームシュー」

秋山さんちのおいしい金ゴマを贅沢に使った
nuan特製手づくり練りゴマをこれまたたーぷりいれた
「金ごまクリームシュー」

香ばしい麦こがしのとろ~りクリームの
「麦こがしクリームシュー」

そして定番みんな大すき
「平がい卵のとろりんシュー」

もちろんシュー生地は秋山さんちの平がい卵と
地粉を使ったあじわい深いシュー生地です。

そしてそしてこれもこの時期だけ!
秋山さんちの和栗をゆでて
実をひとつひとつ取り出して裏ごしして作ったクリームがたっぷりの
「スペシャル和栗のモンブラン」も
お持ちしますよ~!

どれもこれも素材がいいので
ぜひ食べていただきたいものばかり!

それぞれ貴重な材料で作っていますので
数が限られています。
秋の豊年祭でしか食べられないメニューもありますので
ぜひ遊びにいらしてください♪

(お菓子をお持ち帰りの方は、
クーラーボックス、保冷材をお持ちいただけますと助かります。)

豊年祭の詳細は(クリック)→
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今週末6日(日)に迫ってきました
「第2回 秋山農園 豊年祭」@桐生わびさびや

秋山農園さんのおいしい加工品や作物を使って
6つのお店がたくさんのおいしいものをご用意しま~す。

写真は第1回豊年祭の時の農家ランチ。
素材は全て秋山農園さんの畑でできたもの
お米も、野菜も、お味噌やおから、マヨネーズ(鶏も飼っています)
も全部手作りです。

秋山農園さんの奥さんのごはんは本当においしい!
秋山さんちで行われる行事に参加される方は
このごはんが目当てですと言われる方がたくさん。
私もその一人!お手伝いにかこつけて
おいしいご飯が一番の楽しみなのです♪

東毛地区のみなさんにもぜひ!

そのほか、それぞれのお店で、
「季節の野菜」「加工品」「ジェラート」「うどん」「パン」「お菓子」「中華まん」など
秋山農園さんちでできた食材を使った
ここでしか買えない特別メニューがたくさん並びますので
ぜひ、遊びにいらしてくださいねー!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++

「第2回 秋山農園 豊年祭」
日時 2013年10月6日(日曜日)
    10時〜15時
場所 桐生わびさびや←クリック

*各出店者さんの詳細更新しました(10/4)
| 秋山農園 |
・秋山農園の旬菜と枝豆の農家ご飯 1000円 
(持ち帰り弁当は750円)

・朝採り野菜(白菜の間引き、大根葉、かぶ、ちんげん菜、
人参葉、里芋、牛蒡、九条ねぎ、枝豆など)
・加工品など

*農家ご飯、お弁当のご予約は
わびさびやさん(tel0277-43-9088)までお願いします。

|秋山農園×わびさびや|
オリジナルジェラート
(・枝豆 ・ごまみそ など)

|秋山農園×しみずや|
・地粉で作る手打ちうどん(お持ち帰りのみ)

| 秋山農園×ima |
・ベーグルドーナツ(あげぱん) ・枝豆のフォカッチャ など

|秋山農園×bottega616
・ゴルゴンゾーラの地粉スコーン ・ドライトマトとゴボウの地粉スコーン
・長ネギとオリーブの地粉スコーン

| 秋山農園×nuan |
(中華まん)  
・枝豆たっぷり肉まん ・ごぼうねぎ味噌まん  など   

(シュークリーム祭り) 
・枝豆ずんだクリーム ・黒大豆きなこクリーム
・ごまクリーム ・平飼い卵のカスタードクリーム ・麦こがしクリーム 

(モンブラン)
・和栗のモンブラン 



秋山農園さんの農産物や加工品は、もちろん全て無農薬、無化学肥料です。
穀物は大事に種をつなげているものばかりなので
どれもエネルギーがいっぱいの生命力に溢れています。
放射性セシウムの測定もしてありますのでご安心ください(3、7bk以下未検出)

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高崎にありますあの”ちごもち”で有名な「微笑庵」さん←クリック
「四季の和菓子」のレッスンをnuanにて行うことになりました。

微笑庵の宮澤さんは、
今では貴重な本わらび粉100%使ったわらび餅など
こだわりを持った手間暇惜しまない和菓子作りをされている方です。

その和菓子に合わせてnuanはお茶を淹れさせていただきます。

今からとっても楽しみで~す。


第1回目は

「神無月の和菓子」

・薯蕷煉切製「千代菊」
・新栗茶巾絞り「くりまろげ」
おみやげ付き

日時 10月20日(日) 13h30~ 残席少
レッスン料 5,000円
*おみやげ付き

<お申し込み>
●参加人数
●お名前
●ご住所
●電話番号
(複数名でのお申し込みの場合は、
全員の方のお名前、ご住所、電話番号、アドレスを
教えていただければありがたいです。)

*メールもしくはDMに記載されています電話にて
お申し込みください。
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今度の日曜日はマルシェ@H&Gです!

nuanでは
無投薬の江原ハーブ豚で作った柔らかチャーシューを
無農薬地粉で作ったふわふわ中華バーガーで挟んだ
「チャーシュー中華バーガー」
平がい卵や無農薬地粉で作った味わい深いシュー皮に
とろ~りカスタード、きなこクリーム、キャラメルクリームを
たっぷり詰めた3種の「シュークリーム」
お持ちします♪

気持ちのいい季節になりました!
たくさんのすてきなお店が出店されま~す。
秋のマルシェにぜひ遊びにいらしてくださいね♪


<ハウス&ガーデンのマルシェ>
日時 9月22日(日) 10h~16h
場所 ハウス&ガーデン←クリック

nuanのmenu
点心
「チャーシュー中華バーガー」

スイーツ
「シュークリーム」
・カスタードクリーム
・黒大豆きなこクリーム
・塩キャラメルクリーム
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&Pets Marche @熊谷NEWLAND
無事終了しました。

台風が迫って来ていたので
大雨の予報で朝の搬入の時はどしゃ降り!
どうなることかと思いましたが
お昼過ぎくらいからは晴れ間も見えて
たくさんのお客さまにいらしていただくことができました。

お天気の良くない中、本当にありがとうございました。

nuanのチャーシューバーガーとマフィンも無事完売しました。
ありがとうございました♪


ウッディな雰囲気の中、
はじめましての出店者さんがたくさんいらしてワクワク♪

&PetsMarcheというだけに
わんちゃん達もたくさん遊びに来てくれましたよ~♪
中にはテレビでしか見たことがないわんちゃん達も!
かわいかった~♪

映画上映や監督さんのトーク、
夕暮れからはライブの歌声に気持ちのいい時間を過ごさせていただきました。

次回の出店は9月22日(日)高崎ハウス&ガーデンのマルシェです。

こちらもたくさんのステキなお店が出店されますので
ぜひ遊びにいらしてくださいね!

nuanの出店内容に関しては後日upさせていただきます。
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★屋内での開催になりました!雨でもやっています。★


熊谷NEWLANDさんにて行われる「&PETS Marche」


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nuanのメニューは
点心
●「中華風チャーシューバーガー(割包)」

スイーツ
●「完熟バナナとココナッツのマフィン(チーズクリーム添え)」

●「キャラメルりんごのマフィン(キャラメルクリーム添え)」


ステキなショップもたくさん出店されますし
ミニライブや映画上映、写真展など盛りだくさんです。
動物を飼っている人もいない人も
楽しめるイベントですので、ぜひ遊びにいらしてください。



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日時:2013年9月15日(日) 11:00~18:00 入場無料
会場:NEWLAND  
埼玉県熊谷市江南中央2-3-5 www.new-land.jp

主催:&PETS Marche実行委員会 www.andpets.jp
企画:FLAVOR./dogdeco/We/gg

&PETS projectの活動に賛同する動物好きなショップが集まり
マルシェをひらきます。
また、ミニライブや映画上映
写真展などを通して動物を飼っている人もいない人も
ペットと人の幸せな暮らしを考えるきっかけとなるイベントです。
ドッグランのある会場には愛犬も一緒に是非ご参加ください。

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◎映画「NO VOICE」上映  13:00〜
     http://no-voice.com/
当日チケット 500円 (小学生以下無料)(着席50席)
●上映後 古新監督トークショー  ゲスト:穴澤賢
「動物と暮らすわたしたちが知っておきたいこと」

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◎&PETSライブ  16:00〜

野外ミニステージ・無料

(出演アーティスト)
JACKY
真友ジーン.
MiuPianobar
SASAKLA

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◎マルシェ参加ショップ
■FLAVOR.【ペットグッズ】
■赤木商店 【ケータリング】
■ワイトロフィー【トロフィー】
■dogdeco 【ペットグッズ】
■GEL CHOP【道具箱ワークショップ】
■gg【雑貨】
■今井梨絵【陶芸家】
■We 【ペットグッズ】
■キッチンドッグ【ペットデリ】
■39dog【ペットケア講習会】
■やまさき薫【ワークショップ】
■nuan【皮から手作り点心と洋菓子】
■ima 【自家製酵母と国産小麦のパン】
■noon 【マクロビオティックのごはんとおやつ】
■nutte 【ココロもカラダも軽くなる天然素材の服】
■アハト【軽食/ドリンク】
■MODERASeeK (モデラシーク) 【ヘッドアクセサリー】
■NPO法人 群馬わんにゃんネットワーク

and more….
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