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チャーシューとねぎとゴマの炒飯

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作っておいたチャーシューとネギ
平飼いたまごとたっぷりの煎りゴマ。

仕上げにしょうゆ麹を、少し焼きつけるように
鍋肌からまわし入れたら、パラパラ炒飯のできあがり。

お休みの日の家族でのお昼になりました。

味付けは手作りしょうゆ麹のみ。
有機しょうゆに農家さんが無農薬のお米から作った
玄米麹を入れたもの。

おひたしやお豆腐、煮物はもちろん
最近はサラダやパスタにも。

なんでもおいしくなるので
何にでも試したくなってしまいます。